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El placer de satisfacer al paladar

27 Sep , 2017  

Grupo-precosa

Complacer al paladar se ha vuelto una tarea cada vez más titánica conforme pasa el tiempo y para ello hay una carrera que hace expertos en lo que puede considerarse hoy en día un arte, pues la mezcla de una serie de disciplinas te ayudará a darte cuenta de qué tan complicada puede resultar la gente al momento de degustar hasta el más sencillo alimento.

Todo puede comenzar con el aprendizaje de las cocinas industriales fabricantes y pensarías que serán los mejores y más sencillos cuatro años de tu vida -tiempo que dura esta carrera-; sin embargo, conforme pasa el tiempo -como en la mayoría de las carreras- todo se va complicando y las enseñanzas hacen que muchos declinen en el camino. La Gastronomía ya no es solo aprender  a tener destreza al momento de cocinar, sino también de mezclar todas las ciencias y darle forma a lo que podría considerarse una obra de arte; por ejemplo, la investigación y descubrimiento, tanto de nuevos sabores como de formas e historias, hacen que los platillos se vuelvan cada vez más únicos y especiales.

Hace ya un tiempo me encontraba viendo un programa de televisión en el que un chef en Europa mezclaba la física con la gastronomía para crear platillos únicos, no solo exquisitos sino también exóticos y únicos en todo el mundo. Esto -y algunos otros factores más- dieron origen a lo que hoy llamamos “comida molecular”, que son pequeños platillos de vistosa y colorida comida cuyo sabor está encapsulado en platos que podrías pensar se trata de una broma (por el tamaño) o de una película de Disney.

cocinas-industriales-fabricantes

La decoración es algo que hace de los platillos único y que puede atraer o ahuyentar clientes, pues es lo primero en lo que se fijan y recuerda que “la primera impresión es lo que cuenta”. Conocimientos generales harán de tus platillos no sólo deliciosos sino inolvidables hasta para el paladar más exigente.

¿Comenzarás tu negocio de comida gourmet? No pierdas la cabeza con los proveedores, utensilios y maquinaria de trabajo pues nosotros te vamos a recomendar uno que te dará todo lo que necesitas a precios completamente accesibles. Grupo precosa son expertos en todo lo que tienen que ver con cocina sin ser unos chefs en todo el sentido de la palabra, pero conocen muy bien s campo de trabajo y te darán -sin que tu te lo esperes- la mejor recomendación.

¿Quieres saber más sobre esta carrera? No olvides dejarnos tus dudas y sugerencias en la caja de comentarios y compartir este post con todos tus amigos en redes sociales

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Para que sirve los consultores de alimentos

27 Sep , 2017  

bacteria

Desarrollar investigación científica básica y aplicada, desarrollos tecnológicos e innovación, en las áreas de: Bioquímica y Biotecnología, Microbiología e Inmunología y Toxicología y Ecotoxicología.

La investigación y el conocimiento especializado en alimentos y comportamiento de consumidores
Implantación de la trazabilidad de contenidos alimentarios, estructura, formulación y aditivos, incluyendo vitaminas, minerales, antioxidantes, polifenoles, nutraceuticos, etc.
Formación de personal en buenas prácticas, técnicas de auditorias, implantación de estándares, desarrollo de normas de seguridad, procedimientos e identificación de riesgos potenciales de alimentos.
Evitar contraminacionde de alimentos como son el pan congelado en mexico
Plan de desarrollo de normas para implantación según directrices.
Evaluación y gestión de riesgos en base a una amplia gama de normas y procedimientos
Gestión de sistemas de calidad y seguridad
Desarrollo proactivo de productos
Análisis de materiales y de utensilios para analizar estabilidad, migración, contaminación, degradación del sabor, etc

Investigación
Las principales temáticas de investigación sin ser limitantes se orientan a:

  • Definición del daño ambiental generado por plaguicidas (campos de cultivo) y metales pesados en Sonora (zonas costeras y río Sonora)
  • Obtención de compuestos de valor a partir de subproductos de la industria alimentaria con potencial contaminante
  • Estudios bioquímicos y genómicos de plantas enfocados a preservación de embriones y resistencia a diferentes estreses hídricos
  • Proyectos productivos en comunidades indígenas para el uso sustentable de la agro-biodiversidad
  • Transferencia de tecnología a poblaciones indígenas para la elaboración de alimentos
  • Ecotoxicología orientada al control de plagas agrícolas
  • Apoyo a programas gubernamentales que garanticen la inocuidad de los alimentos
  • Contribución al conocimiento en el control de enfermedades en camarón de cultivo
  • Determinación química y microbiológica de la inocuidad alimentaria
  • Estudios con prebióticos: obtención y aplicación en alimentos
  • Estudios con probióticos: identificación, determinación de su efecto
    inmunomodulatorio. encapsulamiento
  • Nanotecnología aplicada al uso racional de antibióticos y aprovechamiento de compuestos bioactivos

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Ventajas de la acupuntura

27 Sep , 2017  

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Hola a todos los que están visitando mi blog. A los viejos acompañantes que han seguido mi trayectoria, y a los nuevos que apenas están conociéndome. Les aseguro que no se sentirán defraudados, y cada recomendación que aquí se hace sirve para algo o para alguien. ¡Así que comencemos!

Hoy hablaré de la técnica de acupuntura, y al final dejaré la recomendación del día en donde podrás tomar un curso de acupuntura si estás interesado en aprender dicha doctrina. Para empezar, daré una breve introducción, esta disciplina data de miles de años atrás, su origen fue nada menos que la medicina tradicional China. Se posen remedios y curas que han resultado tan satisfactorias que se siguen empleando hoy en día, y su práctica se ha expandido a todas las regiones del mundo.

Algunos de sus beneficios son los siguientes:

  1. Se requiere de una mínima invasión al cuerpo, puesto que, aunque se insertan agujas, éstas no causan dolor ya solamente se emplean en la capa superficial de la piel.

  2. Se estimulan órganos internos.

  3. Es una terapia sin drogas.

  4. Se evitan los trastornos y efectos secundarios causados por las medicinas.

  5. Se pueden aliviar dolores muy específicos sin la necesidad de involucrar a otras partes del organismo.

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Estos son solamente algunos de las ventajas de emplear esta ancestral solución. Si tienes duda, solamente debes pensar que por algo ha continuado con la sociedad, y no ha quedado en el olvido, al contrario, se ha expandido. Si estás interesado puedes Centro Thai es una opción para ti, puesto que es una escuela en donde se imparten diversos cursos, diplomados, entre otros acerca de muchas disciplinas, desde la cosmetología hasta los masajes.

Lo cual resulta mucho mejor que tener que estar acudiendo siempre a la Farmacia del Ahorro para endrogarte con mil medicamentos que tendrán en ti efectos secundarios, aunque sea un leve sueño, hasta que se te irrite la flora intestinal.

Deja un comentario en la parte inferior de la página si te pareció interesante esta información y te responderé enseguida. Por favor, comparte con todos tus amigos en tus redes sociales si crees que a ellos les puede interesar o servir. Muchísimas gracias por leerme, y no olvides estar al pendiente de la información que estaré trayendo para ti. ¡Hasta la próxima!

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Lo que no debes dejar de saber de tu carro

26 Sep , 2017  

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Hay muchos clichés alrededor de las mujeres y los carros, a pesar de que muchos son ciertos es posible encontrar a mujeres expertas en el tema; entre ingenieras y mecánicos, las mujeres han puesto en alto el género dejando de lado todo lo que se piensa sobre él y su “debilidad”.

Es difícil ver mujeres mecánicas o expertas en carros, pero saber de ellos es aún más complicado de lo que se puede pensar –aun a los hombres les cuesta un poco de trabajo-; por ejemplo, del catalogo de bombas de gasolina cuántos no han dudado en saber para qué y cómo funciona una de éstas.

Hace poco fui a reparar mi carro pues éste se apagaba a la primera que intentaba ir a algún lado, el lugar era Dinamex y no sabíamos para nada qué tenía el carro y qué necesitaba. En realidad, muchos negocios de reparación de autos y venta de piezas para éstos tienen precios muy elevados o cuando no sabes sobre ello quieren venderte “gato por liebre”.

Bien, pues cuando fui a este lugar me atendió una chica a la que –sin decir más- mire como si se tratara de quien le hablaría a alguien más y, para mi sorpresa, sabía todo sobre lo que le fallaba a mi automóvil; ella se portó muy segura y no intentó vendernos nada más que no necesitáramos.

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Empresas como esta nos da mucha seguridad, pues te dan la información necesaria y no te venden por vender todo lo que “necesitas” para tu automóvil. Cuando estaban reparando mi carro ella se encargó de explicarnos paso a paso qué harían con él y cómo sería este procedimiento; además, supervisó y nos informó de todo lo que estaba pasando durante este lapso de tiempo.

¿Que si el servicio fue el mismo? Sí, en realidad nos sentimos más seguros y satisfechos con el servicio, la verdad no lo único que pude sentir fue asombro al ver cómo es que todas podemos saber de este tipo de cosas. No hay actividades para mujeres, sólo es necesario un poco más de “fuerza bruta”, pero para nada un trabajo es más para hombres que para mujeres.

¿Hay una avería en tu casa? Ya no necesitas más un plomero, hoy en día muchas de las cosas se pueden reparar tan sólo con un buen video de Youtube y un par de herramientas que puedes conseguir en Home Depot.

Queremos saber tu opinión, no dejes de colocar todo en la caja de comentarios y compartir este y todos nuestros post en redes sociales, gracias a ti comenzaremos a crecer en grande.

 

 

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La guía para comer bien

26 Sep , 2017  

tendencias-gastronómicas

Antes que nada, quisiera agradecerles a todos por leer y compartir todos los contenidos que publicamos en este blog. ¡Estamos creciendo muchísimo! Cada vez crece más nuestro alcance, estamos llegando a mayor audiencia. ¡Y todo es gracias a ti!

Es común estar pendiente constantemente de las tendencias gastronómicas, puesto que admitamos, a todo mundo le gusta comer bien. Inevitable buscar el deleite del paladar, ya que es una mezcla se sabores que a todos nos puede enamorar, o al menos dejar impresionados por el cumulo de sensaciones que se nos presenta. Sería increíble comer así, pero pocas son las personas que tienen e gusto de estar rodeados todo el tiempo de este tipo de alimentos. Tiene que ver con los altos precios que en muchas ocasiones se manejan, o la falta de tiempo que se vive en la actualidad.

T&G

Son productos que, aunque tengan un precio más elevado, lo valen completamente. No se paga solamente el aparador o la marca de dicho producto, en serio es muy fácil darse cuenta cuando están timando a uno, ya que la calidad aparece en segundos. Aparte la comida, como todos sabemos, es adictiva. Las dietas se vuelven mucho más mortal que dejar otras sustancias dañinas, es impresionante. ¿Pero qué podemos hacer? Solamente disfrutarla, porque vida solo una, claro evitando los excesos como todo en la vida.

Si te logré disparar la curiosidad, aunque sea un poco, debo recomendarte ahora mismo T&G, una empresa que se encarga de surtir restaurantes, hoteles, y demás con sus productos gourmet. Se han vuelto toda una tendencia. Únete a ella, y descubrirás los delitos de un bocado, dejarás de creer que la comida rápida es deliciosa. Créeme, aunque sea de un precio más elevado, tampoco se trata de que termines todo tu crédito de MasterCard, en realidad solo es un poco más, por mucha calidad. ¡Atrévete a vivir la vida de verdad!

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¿Cómo puedo proteger a mi hijo?

26 Sep , 2017  

Comeplay

Hola a todos los que están visitando mi blog. A los viejos acompañantes que han seguido mi trayectoria, y a los nuevos que apenas están conociéndome. Les aseguro que no se sentirán defraudados, y cada recomendación que aquí se hace sirve para algo o para alguien. ¡Así que comencemos!

Un salon de fiestas infantiles debe contar no solamente con toda la diversión posible para los pequeños, también es necesario que cubra las mínimas normas de seguridad requeridas. Sabemos cómo son los niños, siempre tan traviesos, tan atrabancados, sin controlar aun su coordinación motriz. Ellos aun no conocen qué son los peligros, eso depende de nosotros completamente, para estas personitas el mundo es un lugar que no entienden, que solamente los hace reír por cualquier pequeñez o los hace llorar cuando no consiguen lo que desean en ese momento.

Comeplay

Si supieran que conforme va pasando el tiempo todo se complica más, si lloráramos en nuestra vida adulta por cada capricho o sueño que no se cumple en el momento el mundo estaría inundado en amargas lágrimas. La vida jamás cumple todas nuestras expectativas, debemos luchar por ellas, o simplemente conformarnos con los otros caminos que ponen a nuestra disposición. No es ser pesimista, solamente haz un recuento de todo lo que no ha salido como deseas. No es necesariamente malo, a veces hasta encontramos un amor por sendas que jamás imaginamos tomar.

Por esto debemos proteger a los pequeños, de los desencantos de la vida y por su seguridad física. Ellos aún tienen esa magia, esa candidez que los vuelve únicos. Detrás de esas rosadas mejillas se encuentran los sueños encerrados, de esa melodiosa risa está la ilusión de un mundo que para ellos es perfecto, en el brillo que sus ojos tienen se encuentra la perfección de no haber tenido ninguna decepción que importe.  ¿Ya entienden por qué es tan importante su protección?

Aunque sea una vez debemos celebrarles sus cumpleaños en salones de fiestas, Come Play es mi favorito porque tiene juegos para todas las edades, espacios generosos, y las normas de protección que se requieren. En serio, los niños crecen con demasiada rapidez, es muy triste ver cómo pasa el tiempo, como van cambiando, como dejan los juguetes por las botellas, pero es el transcurso de la vida. Mientras son pequeños tenemos el deber de enseñarles el camino correcto, la senda de lo correcto, y siempre protegerlos sin hacer que vivan en una burbuja. Tampoco debemos gastar toda nuestra tarjeta MasterCard en juguetes, y apoyo, a veces solamente bastan las experiencias y las lecciones que podemos brindarles.

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De historias de cantina y recuerdos que contar

25 Sep , 2017  

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Viejas, nuevas, hípsters, con historia, de película y por muchas otras cosas, las cantinas son un clásico que nunca pasará de moda. Desde hace poco la onda hípster se ha encargado de darle estatus a estos lugares que habían sido olvidados y desplazados por los bares de “moda”.

Esta cultura –a la que puedes amar u odiar-, surgió trayendo consigo un remolino de críticas en las que se encontraba inmerso el intento de definir de qué se trataba y cómo podía distinguirse. Hoy en día entendemos y distinguimos a uno que otro seguidor –por llamarlo de alguna manera- de esta nueva corriente. Bueno, pues la nostalgia por el pasado y la insistencia por preservar la cultura de nuestro país, hizo que ésta reviviera el anhelo y el fulgor de lo que alguna vez fueran las cantinas.

Y es que, seamos realistas, quién no ha tomado una cerveza y pasado una tarde de amigos en una de estos tradicionales chiscones. En películas viejas, como la típica de Pedro Infante –esas que todavía puedes ver en blanco y negro cada domingo- o en nuevas como “Coyote Ugly”, todavía puedes ver la típica charla en las barras de cantina.

En la Ciudad de México, las cantinas son un clásico de la Revolución y muchas de ellas cuentan la historia de nuestro país; en el centro de la ciudad puedes encontrar un tour por las más emblemáticas y, por qué no, tomarte una cerveza mientras disfrutas del lugar. Algunas de éstas ofrecen botana –en la mayoría se trata de comida- gratis con la compra de cierto número de cervezas, así que no hay pierde sobre qué y dónde comer, pues aquí también encuentras una gran variedad de alimentos.

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La revista Chilango, afirma que este tour por las mejores cantinas de la ciudad era parte del programa cultural del Gobierno del Distrito Federal, pero con el cambio de administración ahora es parte de la Secretaría de Cultura. El propósito es el mismo, dar a conocer parte de la historia de nuestra hermosa ciudad y crear muchas historias como se han hecho con el paso del tiempo en estos lugares de diversión, historia y perdición.

La tradición de ir a estos lugares se ha ido perdiendo con el tiempo, pero distribuidores como Gello Salvatore –quienes han instalado y recuperado barras en muchos de estos lugares- tienen un sinfín de historias que contar, te quedarías con la boca abierta. Mientras negocios como estos perduren, lo hará la historia de lugares como estos pues todo quedará en la memoria de quienes hemos estado en este tipo de lugares.

¿Cuál ha sido tu mejor experiencia en una cantina? Contemos historias y compartamos momentos, escribe todo en la caja de comentarios y no olvides compartir esta y todas nuestras recomendaciones en redes sociales.

 

 

 

 

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¿Qué es un software para restaurantes?

22 Sep , 2017  

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Antes que nada, quisiera agradecerles a todos por leer y compartir todos los contenidos que publicamos en este blog. ¡Estamos creciendo muchísimo! Cada vez crece más nuestro alcance, estamos llegando a mayor audiencia; ¡Y todo es gracias a ti!

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¿Sabías qué existe un software para restaurantes? Nunca fue tan sencillo poner un negocio alimenticio o de cualquiera otra índole. Es posible gracias a que hoy en día la tecnología se ha convertido en aliada nuestra, es una herramienta que podemos usar a nuestro favor y a nuestro servicio en cualquier ámbito de nuestras vidas. Se vuelve prioridad en la ciencia, en los casos en los que vidas dependen de ella (en caso de los hospitales, para rescatar gente, en los sismos), pero también se vuelve una moda y parte de la incorporación diaria y superflua del ser humano, como los teléfonos celulares, las baterías, las computadoras.

Pero eso ya todos lo saben, no estoy dando ninguna información nueva. La novedad en esta nota es el software para bares, restaurantes, clubes entre otros. Eso es la novedad, puesto que se han creado nuevas formas para poder manejar uno de estos negocios con la ayuda de dueños de famosos restaurantes para instaurar algoritmos sencillos que todos puedan usar en beneficio del ascenso de estas compañías.

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Barman es de las empresas que conocen las necesidades de sus clientes, ya que saben que éstas van cambiando día con día, y es necesario contar con una actitud vanguardista en el desarrollo de sus esquemas para servir a sus usuarios y que estos alcancen sus objetivos. Suena un poco utópico, pero en verdad es una realidad para todos los nuevos dueños o los viejos que quieran innovar con esta ayuda tecnológica.

Puedes convertir tu compañía en una tan exitosa como la que se te venga a la mente, ¿tú crees que alguna vez El Cambalache soñó con lo que hoy en día tiene? Los sueños y aspiraciones son muy importantes, pero es el trabajo que pongas en ello lo que hará que éstas se superen lo que alguna vez creíste. Los sueños se pueden superar, créeme, solamente necesitas las herramientas necesarias para hacerlo.

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¿Por qué comer gourmet?

22 Sep , 2017  

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Hola a todos los que están visitando mi blog. A los viejos acompañantes que han seguido mi trayectoria, y a los nuevos que apenas están conociéndome. Les aseguro que no se sentirán defraudados, y cada recomendación que aquí se hace sirve para algo o para alguien. ¡Así que comencemos!

comercializadora-de-quesos-gourmetEl estado de ánimo puede basarse muchísimo si tenemos el estómago lleno o vacío. En serio terminamos convirtiéndonos en un cúmulo de estrés si nuestras expectativas gastronómicas no se cumplen. O viceversa, podemos deshacernos en sonrisas si al contrario nos otorgan con un platillo espectacular que lleve a nuestro paladar a lugares que no conocía siquiera, por esto los productos gourmet han alcanzado muchísima fama dentro de la población.

Desde la comercializadora de quesos gourmet, de carnes frías, de ricos vinos, de galletas gourmet o mermeladas. No importa cuáles sean, lo que trasciende en nosotros es la combinación, y la fusión que estos puedan realizar, puesto que tienen la capacidad por su calidad de llevarnos a lugares desconocidos. Más cuando nos acostumbramos a la comida rápida, a las comidas congeladas, o todo aquello que se convierte en nuestra rutina. Es impresionante lo funcional que nos volvemos cuando estamos bien alimentados, el estado anímico cambia el rumbo de nuestras vidas y decisiones por completo.

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Siempre he tenido el sueño de estar en alguna celebración, un lugar bonito, con la típica canasta de día de campo, un vino, quesos gourmet, carnes frías, todo aquello que es exquisito para el paladar, y con mi pareja disfrutando el día que tenemos por delante. Yo lo sé, completamente una escena sacada de la película más comercial de Hollywood. Un poco vergonzoso, pero al final creo que todos tenemos una vena de románticos, y esto muchas veces incluye el deleite de cada sentido, incluyendo el del gusto.

productos-gourmetNo importa cuál sea nuestro antojo, solo hay que saber que la vida es muy corta, que no podemos quedarnos con las ganas porque no sabemos cuándo será la última vez que estaremos por cumplir lo que tanto hemos deseado. Si quieres gastar un poco en Otela, especialista en productos gourmet hazlo, si tienes ganas de decirle a esa persona que la amas, ¿qué estás esperando?, si tú también tienes el sueño de cumplir una escena de la película más chick flick que ha existido, pero tienes miedo de ser criticado, no seas absurdo, la vida no está hecha para quedar bien con otros, sino para ser vivida al límite.

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Relajación y comodidad en cualquier lado

18 Sep , 2017  

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Alguna vez todos hemos bromeado en el trabajo, sobre todo en la oficina, con pedir un masaje relajante para darnos ese ánimo que tanto necesitamos después de horas sentados en el mismo lugar.

¿Qué pensarías si te dijera que ese masaje que tanto buscas en horas de oficina puede ser realidad? Masajes en silla, en camas especiales o hasta de pie, son de las pocas que un Godín pide para ser feliz en la oficina, y es que a quién no le gusta un masaje después de largas jornadas de trabajo en donde la espalda es la que paga por toda la tensión.

Los masajes para empresas han surgido como una nueva forma de motivación e incentivo para los empleados en aquellas grandes empresas a las que el bienestar de éstos y los resultados óptimos, son un bien que beneficia a todo el mundo. Estas empresas saben que sus trabajadores son pieza clave para el funcionamiento de una empresa, así como de su desarrollo a corto y largo plazo, por eso es indispensable que su trabajo se vea motivado por algo más que buenas hojas en el área de papelería.

Las empresas que se dedican a este tipo de masajes saben que el tiempo para quienes trabajan en una oficina es sagrado, y por ello los masajes no demoran más de 15 minutos y ocupan un espacio mínimo en donde el empleado puede sentirse cómodo y seguro de que nadie puede interrumpir su momento de relajación.

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Añade a las fiestas de fin de año, las celebraciones de cumpleaños y los premios a los empleados del año, uno de estos masajes de los que estamos seguros tus empleados te lo agradecerán y el rendimiento se verá reflejado en los resultados que la empresa ofrezca a sus clientes.

Muchos piensan que este tipo de masajes pude ser una mala inversión pues quita el tiempo y resultan costosos, en realidad el costo es muy accesible y los resultados valen la pena. Grandes empresas como Google tienen para sus empleados áreas de esparcimiento en donde pueden acudir a relajarse para tener la inspiración necesaria y regresar al trabajo en cuanto puedan, siempre y cuando cumplan con sus deberes diarios.

¿Te gustaría un masaje para relajarte durante el trabajo? Cuéntanos lo que piensas en la caja de comentarios, no olvides regalarnos un like y compartir este POST en redes sociales.

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